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フラノデリスについて
フラノデリス（菓子工房フラノデリス）は北海道の中心に位置するラベンダーで有名な富良野から新鮮な空気と大自然の材料を使って美味しいお菓子を作りたいとオーナーシェフの藤田美知男が東京から移住して開店しました。
当初は、チーズケーキの２倍美味しい「ドゥーブルフロマージュ」が話題となりました。ドゥーブルとはダブルの意味で種類の異なるチーズを２層にすることで美味しさに深みがまし繊細な味が人気となり、その後小樽の洋菓子店「ルタオ」に技術指導した事によりさらに有名になり北海道を代表するチーズケーキになりました。
そして、定番だったプリンを、富良野牛乳の瓶に入れて焼き上げて「ふらの牛乳プリン」を完成させ通販で販売を行ったところフラノデリスは一気に有名になりました。とんねるずの番組のお土産に「長澤まさみさん」が持って行ってくれたりと、いろんなTVなどで取り上げられ、２００５年「日経新聞のプラスワン」でプリンのお取り寄せランキングで１位となり、２０１０年現在「ふらの牛乳プリン」は累計１０００万本を日本中の皆さんにお届けしています。
ブログをアップした日
フラノデリス
月別アーカイブ: 9月 2007
10月10日から
今回の梅田阪急に新登場する名付けてチーズのモンブラン
おいしいですよ。下の層は、ベークドタイプのチーズに十勝のあづきを混ぜて焼き上げました。
バニラの香り豊かな、富良野牛乳で作った濃厚なブリュレを上にのせ、チーズのクリ … 続きを読む
クロネコヤマト事件
この先はちょっと個人的なグチみたいなものなのでこのような話を嫌いな人は読まないで飛ばしてください。
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ことの始まりは…
ある時、支払いの明細を … 続きを読む
20日から池袋東武百貨店
さあ！準備をしなくちゃ、段ボールを用意して、ん、何がいるんだ。準備できたんか！
はい、準備できてます。20日からの池袋東武での実演、今回はふらの牛乳プリンババロアの予定、前回は梅田阪急では一日300台の予定が多い日はな … 続きを読む