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フラノデリスについて
フラノデリス(菓子工房フラノデリス)は北海道の中心に位置するラベンダーで有名な富良野から新鮮な空気と大自然の材料を使って美味しいお菓子を作りたいとオーナーシェフの藤田美知男が東京から移住して開店しました。
当初は、チーズケーキの2倍美味しい「ドゥーブルフロマージュ」が話題となりました。ドゥーブルとはダブルの意味で種類の異なるチーズを2層にすることで美味しさに深みがまし繊細な味が人気となり、その後小樽の洋菓子店「ルタオ」に技術指導した事によりさらに有名になり北海道を代表するチーズケーキになりました。
そして、定番だったプリンを、富良野牛乳の瓶に入れて焼き上げて「ふらの牛乳プリン」を完成させ通販で販売を行ったところフラノデリスは一気に有名になりました。とんねるずの番組のお土産に「長澤まさみさん」が持って行ってくれたりと、いろんなTVなどで取り上げられ、2005年「日経新聞のプラスワン」でプリンのお取り寄せランキングで1位となり、2010年現在「ふらの牛乳プリン」は累計1000万本を日本中の皆さんにお届けしています。
ブログをアップした日
フラノデリス
月別アーカイブ: 1月 2008
お店の照明
どうもお店の照明が切れて、切れてするので、いっそうの事すべて変えてしまいました。
40個もあったのでちょっと勇気がいりましたが。
でもまぁ、前のだと電球代が高くて、ほんと高いですよ、1個で2000円とかするんですよ。た … 続きを読む
枝!
手に持っているのは、枝!、見てのとうり、これは何か。
実はこれは、ちょっと前から出ている新製品の石の蔵のパッケージの飾り、こういうのは、富良野に住んでいるので買うのもなんなんで、近所でスタッフが枝を探してきたもの。フラ … 続きを読む
しばれる!
池袋の物産展はまだ続いているのですが、一歩早く、昨日
羽田空港から朝一番の便で旭川空港に。
降り立ったら、外は-18度、けっこうさむいなぁ〜と思い
置いてあった車に、もちろん青空駐車だけど、エンジンスターターでカ … 続きを読む
銀座4丁目のバー
銀座4丁目にあるカクテルバー「バーフォーシーズンズ」
私は、東京へ来るたび寄りたくなるバーです。
偶然に、1周年の日も、2周年の日も居合わせました。
ここのバーを経営する夫妻の奥様の方は10年以上前から
友人で、彼女が … 続きを読む
東京名物 STARプリン
東京名物『STARプリン』知っていますか。
六本木にある、ものまねライブハウス STARの名物?商品。
富良野の仲間と私たちと今回の物産展にスタッフと行ってきました。
楽しかったです。何回行っても楽しい、さすが、もう何 … 続きを読む