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フラノデリスについて
フラノデリス(菓子工房フラノデリス)は北海道の中心に位置するラベンダーで有名な富良野から新鮮な空気と大自然の材料を使って美味しいお菓子を作りたいとオーナーシェフの藤田美知男が東京から移住して開店しました。
当初は、チーズケーキの2倍美味しい「ドゥーブルフロマージュ」が話題となりました。ドゥーブルとはダブルの意味で種類の異なるチーズを2層にすることで美味しさに深みがまし繊細な味が人気となり、その後小樽の洋菓子店「ルタオ」に技術指導した事によりさらに有名になり北海道を代表するチーズケーキになりました。
そして、定番だったプリンを、富良野牛乳の瓶に入れて焼き上げて「ふらの牛乳プリン」を完成させ通販で販売を行ったところフラノデリスは一気に有名になりました。とんねるずの番組のお土産に「長澤まさみさん」が持って行ってくれたりと、いろんなTVなどで取り上げられ、2005年「日経新聞のプラスワン」でプリンのお取り寄せランキングで1位となり、2010年現在「ふらの牛乳プリン」は累計1000万本を日本中の皆さんにお届けしています。
ブログをアップした日
フラノデリス
月別アーカイブ: 1月 2008
北海道物産展一日目
北海道物産展の一日目が始まる(池袋東武)今回は、エスカレータ前のメインの場所、今回のメインはチーズモンブランとアイスクリーム、アイスクリームは全く初めてなので緊張が走る。
昨日は動作確認もした、今回のアイスは出来た出な … 続きを読む
富良野牛乳プリンアイス
10日か池袋東武百貨店で物産展がある、
もう6回目くらいになるんだろうか、出店するのも、今回の目玉は、アイスクリームでです。
私は、普通にアイスクリームを持っていくのではなく、その場でアイスクリームを作り、出来立てを提 … 続きを読む
今日から5日間デリスはお休み
元旦から開けて、フラノデリスはいつもは4日からがお休みになりますが、
今年はその辺りが週末だった事もあり、7日からをお休みにしました。
でもその間も実は、通販は無休でやっています。
数年前は通販もお休みだったのだけど、 … 続きを読む