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フラノデリスについて
フラノデリス（菓子工房フラノデリス）は北海道の中心に位置するラベンダーで有名な富良野から新鮮な空気と大自然の材料を使って美味しいお菓子を作りたいとオーナーシェフの藤田美知男が東京から移住して開店しました。
当初は、チーズケーキの２倍美味しい「ドゥーブルフロマージュ」が話題となりました。ドゥーブルとはダブルの意味で種類の異なるチーズを２層にすることで美味しさに深みがまし繊細な味が人気となり、その後小樽の洋菓子店「ルタオ」に技術指導した事によりさらに有名になり北海道を代表するチーズケーキになりました。
そして、定番だったプリンを、富良野牛乳の瓶に入れて焼き上げて「ふらの牛乳プリン」を完成させ通販で販売を行ったところフラノデリスは一気に有名になりました。とんねるずの番組のお土産に「長澤まさみさん」が持って行ってくれたりと、いろんなTVなどで取り上げられ、２００５年「日経新聞のプラスワン」でプリンのお取り寄せランキングで１位となり、２０１０年現在「ふらの牛乳プリン」は累計１０００万本を日本中の皆さんにお届けしています。
ブログをアップした日
フラノデリス
日別アーカイブ: 2008年2月27日
国際コンベンションフォーラム
どう言う訳か、私みたいな物が呼んで頂いたのが不思議なのですが、
先日、札幌で行われた、国際コンベンションフォーラムの地域ブラ
ンドをテーマにした分科会でゲストスピーカーとして参加させてい
ただきました。
もう一方のゲス … 続きを読む