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フラノデリスについて
フラノデリス(菓子工房フラノデリス)は北海道の中心に位置するラベンダーで有名な富良野から新鮮な空気と大自然の材料を使って美味しいお菓子を作りたいとオーナーシェフの藤田美知男が東京から移住して開店しました。
当初は、チーズケーキの2倍美味しい「ドゥーブルフロマージュ」が話題となりました。ドゥーブルとはダブルの意味で種類の異なるチーズを2層にすることで美味しさに深みがまし繊細な味が人気となり、その後小樽の洋菓子店「ルタオ」に技術指導した事によりさらに有名になり北海道を代表するチーズケーキになりました。
そして、定番だったプリンを、富良野牛乳の瓶に入れて焼き上げて「ふらの牛乳プリン」を完成させ通販で販売を行ったところフラノデリスは一気に有名になりました。とんねるずの番組のお土産に「長澤まさみさん」が持って行ってくれたりと、いろんなTVなどで取り上げられ、2005年「日経新聞のプラスワン」でプリンのお取り寄せランキングで1位となり、2010年現在「ふらの牛乳プリン」は累計1000万本を日本中の皆さんにお届けしています。
ブログをアップした日
フラノデリス
月別アーカイブ: 7月 2008
毎朝の散歩
そろそろ、向日葵がさき始めてラベンダーの花を刈るタイミングをのがしたままになっているのだがまだ、結構きれいには見える、刈ってしまうとなぁ、せっかくだしお客さんに見てもらいたいし、でももうそろそろ刈らないと。
向日葵が結 … 続きを読む
ブルーベリーもやっぱり無農薬
数日前からブルーベリーのタルトが出ています。フラノデリスのブルーベリーもやっぱり無農薬で作られたブルーベリーです。その辺り、安心であるとか安全であるとかはどうしてもこだわってしまいますね。
フレッシュでバクバク食べる物で … 続きを読む
火祭り
数日前に突然、いつもお世話になっている方から電話があり美瑛の火祭りに出るんだけど、お前は来ないの?とえ、と、恥ずかしながらそんな祭りの事は知らなかった。
もともと、そんなに社交的でもない私は、あまり人がたくさんいる所は苦 … 続きを読む