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フラノデリスについて
フラノデリス(菓子工房フラノデリス)は北海道の中心に位置するラベンダーで有名な富良野から新鮮な空気と大自然の材料を使って美味しいお菓子を作りたいとオーナーシェフの藤田美知男が東京から移住して開店しました。
当初は、チーズケーキの2倍美味しい「ドゥーブルフロマージュ」が話題となりました。ドゥーブルとはダブルの意味で種類の異なるチーズを2層にすることで美味しさに深みがまし繊細な味が人気となり、その後小樽の洋菓子店「ルタオ」に技術指導した事によりさらに有名になり北海道を代表するチーズケーキになりました。
そして、定番だったプリンを、富良野牛乳の瓶に入れて焼き上げて「ふらの牛乳プリン」を完成させ通販で販売を行ったところフラノデリスは一気に有名になりました。とんねるずの番組のお土産に「長澤まさみさん」が持って行ってくれたりと、いろんなTVなどで取り上げられ、2005年「日経新聞のプラスワン」でプリンのお取り寄せランキングで1位となり、2010年現在「ふらの牛乳プリン」は累計1000万本を日本中の皆さんにお届けしています。
ブログをアップした日
フラノデリス
月別アーカイブ: 11月 2008
今年の目玉!
今年のクリスマスケーキの目玉と言うか、今年は温めて食べて美味しいと言うのがテーマで、実はこのケーキ、オリジナルな訳では当然なく、フォンダンショコラにあるような感じですが。
JALの機内誌に載っていた物を参考にしたんで … 続きを読む
ゆきだるま
最近、忙しさにかまけて、ブログの更新を怠ってました、だめですね。もうすっかり、富良野は雪景色です。スキー場もオープンして、やっと活気が出てきているような気がします。
今年来年と、円高であったりとか、いろんな事があって、 … 続きを読む
あっと言うまに真っ白!
今朝、起きたら、外は真っ白…昨日まで、ラベンダーが満開だ、富良野ではフラノデリスだけだなんて思っていたのに今日は、大雪でした。
う、散歩が大変と思いながらも、犬のラテは、行く気満々。外は、まるでリセットされた … 続きを読む
もう11月なのに、ラベンダー満開です。
もうすっかり寒くなってでもどう言うわけか、フラノデリスの斜面の花畑にはラベンダーがまだ咲いています。こんな時期なのに、つい先日など、花が霜で白くなっている時、不思議と、ラベンダーの香りがすごくしていたような、きのせいなの … 続きを読む