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フラノデリスについて
フラノデリス(菓子工房フラノデリス)は北海道の中心に位置するラベンダーで有名な富良野から新鮮な空気と大自然の材料を使って美味しいお菓子を作りたいとオーナーシェフの藤田美知男が東京から移住して開店しました。
当初は、チーズケーキの2倍美味しい「ドゥーブルフロマージュ」が話題となりました。ドゥーブルとはダブルの意味で種類の異なるチーズを2層にすることで美味しさに深みがまし繊細な味が人気となり、その後小樽の洋菓子店「ルタオ」に技術指導した事によりさらに有名になり北海道を代表するチーズケーキになりました。
そして、定番だったプリンを、富良野牛乳の瓶に入れて焼き上げて「ふらの牛乳プリン」を完成させ通販で販売を行ったところフラノデリスは一気に有名になりました。とんねるずの番組のお土産に「長澤まさみさん」が持って行ってくれたりと、いろんなTVなどで取り上げられ、2005年「日経新聞のプラスワン」でプリンのお取り寄せランキングで1位となり、2010年現在「ふらの牛乳プリン」は累計1000万本を日本中の皆さんにお届けしています。
ブログをアップした日
フラノデリス
月別アーカイブ: 12月 2008
厳寒な朝。
朝、6時前頃からか、少し遅くなるときもあるのだがフラノデリスから、ルシュマンの方に坂を降り、ルシユマンまで来るとそのまま左に曲がるそれが最近の私の散歩のコースである。
途中にある、ポプラの木だと思うんですが、立派なのが … 続きを読む
新ふらのバーガー
いつも北海道物産店で一緒になるお店がここ、富良野牧場、とは言え、あまり出店と言う形で北海道物産店には出ていないんですけど、池袋東武百貨店や梅田阪急百貨店ではいつも一緒です。
他には、富良野からの店舗はあまり無いので、その … 続きを読む
5種類のクックホルモン
最近、年のせいなのか、脂が、のりまくった特に牛肉のような物が苦手になってきてあまり食べない。前から、ホルモンは好きだったのだけど、そのせいもあってか、最近は肉を食べると言うとソウルテラスのホルモンか、谷ジンギスカンの羊 … 続きを読む
思い出した、もっちり美味しいピザ屋
美味しいピザ屋を見つけました、と言うより思い出しました。そう、もう出来て数年経つんじゃないのかな。出来たばかりの頃に行ったっきりで、忘れていました。
そこは、チーズ工房にある、ピザの工房昨日、とみたメロンハウスの冨田さ … 続きを読む