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フラノデリスについて
フラノデリス(菓子工房フラノデリス)は北海道の中心に位置するラベンダーで有名な富良野から新鮮な空気と大自然の材料を使って美味しいお菓子を作りたいとオーナーシェフの藤田美知男が東京から移住して開店しました。
当初は、チーズケーキの2倍美味しい「ドゥーブルフロマージュ」が話題となりました。ドゥーブルとはダブルの意味で種類の異なるチーズを2層にすることで美味しさに深みがまし繊細な味が人気となり、その後小樽の洋菓子店「ルタオ」に技術指導した事によりさらに有名になり北海道を代表するチーズケーキになりました。
そして、定番だったプリンを、富良野牛乳の瓶に入れて焼き上げて「ふらの牛乳プリン」を完成させ通販で販売を行ったところフラノデリスは一気に有名になりました。とんねるずの番組のお土産に「長澤まさみさん」が持って行ってくれたりと、いろんなTVなどで取り上げられ、2005年「日経新聞のプラスワン」でプリンのお取り寄せランキングで1位となり、2010年現在「ふらの牛乳プリン」は累計1000万本を日本中の皆さんにお届けしています。
ブログをアップした日
フラノデリス
月別アーカイブ: 2月 2009
復活カレー
前にもブログに書いたかな?羽田空港のカレー屋さん、何やらポスターには40年だったか30年だったかの時を経て再びみたいな感じの以前にあったのだろう、復活したお店なのかも。
って書いてあって、何でも美味しい物が大好きな私は … 続きを読む
つくば。
ちょっと別件の用事もあって、茨城県のつくばの友人の所へ行ってました。コートダジュールって大きな洋菓子店のオーナーです。http://www.la-cotedazurl.com/いろんな所へよく一緒ににでかける事もあります … 続きを読む
巣箱
世の中が、騒がしくなっていますが。数日前の事です。私は、札幌で行われているフロンティアカレッジって勉強会に参加しているのですがそこのサクセスマラソンといって、まぁいくつかの6人ほどのグループ分かれて何かやろうよって計画 … 続きを読む
バレンタイン後のかんぶり?
バレンタインが終わって、もう2月の中旬である。お店的にはもう今度はホワイトデーに大忙しになる、でも私の中ではもうホワイトデーは終わり次の春の物産展や、母の日、父の日の事で頭が一杯であるのだが、これが楽しい。今度の父に日は … 続きを読む