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フラノデリスについて
フラノデリス(菓子工房フラノデリス)は北海道の中心に位置するラベンダーで有名な富良野から新鮮な空気と大自然の材料を使って美味しいお菓子を作りたいとオーナーシェフの藤田美知男が東京から移住して開店しました。
当初は、チーズケーキの2倍美味しい「ドゥーブルフロマージュ」が話題となりました。ドゥーブルとはダブルの意味で種類の異なるチーズを2層にすることで美味しさに深みがまし繊細な味が人気となり、その後小樽の洋菓子店「ルタオ」に技術指導した事によりさらに有名になり北海道を代表するチーズケーキになりました。
そして、定番だったプリンを、富良野牛乳の瓶に入れて焼き上げて「ふらの牛乳プリン」を完成させ通販で販売を行ったところフラノデリスは一気に有名になりました。とんねるずの番組のお土産に「長澤まさみさん」が持って行ってくれたりと、いろんなTVなどで取り上げられ、2005年「日経新聞のプラスワン」でプリンのお取り寄せランキングで1位となり、2010年現在「ふらの牛乳プリン」は累計1000万本を日本中の皆さんにお届けしています。
ブログをアップした日
フラノデリス
月別アーカイブ: 6月 2009
アルザス「Trimbach」社
左から、伊藤さん、大谷さん、妻のカンナ、フランス留学3ヶ月目のほなみちゃん、トリンバックのイベール社長、と、私。
朝から、ホテルで朝食を食べ、ストラスブルグの町を散策に出かけた、ここはその中心地のなんだろうな、ぐ … 続きを読む
フランス視察前夜
13日の土曜日の事である、画像とは関係ないのだけど、今日は、ハーヴェストロードハウスからウエディングケーキのオーダーをもらっていて、10時に富良野を出てた。
今日は、おめでとうな事ばかりである。
ハーヴェストにウエ … 続きを読む
すし善
それを決めたのはその数週間前です、うまいと言う話は何度も聞いた事があり有名な誰もが知っている、お寿司屋さん。「すし善」へ、
先日、ソウルテラスの夫妻と西本さん夫妻と私たちとで、行ってきました。
ソウルテラス夫妻と西本夫 … 続きを読む
スープカレーラーメン
ここ最近、富良野の街中にラーメン屋が続々登場している。昨日の事でありが、その最近登場した一件のラーメン屋で、ワンダーであるが、ここは私が来た頃は確か、バーだったんじゃないかと思う、その後、オーナーは同じで、カレー屋にかわ … 続きを読む