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フラノデリスについて
フラノデリス(菓子工房フラノデリス)は北海道の中心に位置するラベンダーで有名な富良野から新鮮な空気と大自然の材料を使って美味しいお菓子を作りたいとオーナーシェフの藤田美知男が東京から移住して開店しました。
当初は、チーズケーキの2倍美味しい「ドゥーブルフロマージュ」が話題となりました。ドゥーブルとはダブルの意味で種類の異なるチーズを2層にすることで美味しさに深みがまし繊細な味が人気となり、その後小樽の洋菓子店「ルタオ」に技術指導した事によりさらに有名になり北海道を代表するチーズケーキになりました。
そして、定番だったプリンを、富良野牛乳の瓶に入れて焼き上げて「ふらの牛乳プリン」を完成させ通販で販売を行ったところフラノデリスは一気に有名になりました。とんねるずの番組のお土産に「長澤まさみさん」が持って行ってくれたりと、いろんなTVなどで取り上げられ、2005年「日経新聞のプラスワン」でプリンのお取り寄せランキングで1位となり、2010年現在「ふらの牛乳プリン」は累計1000万本を日本中の皆さんにお届けしています。
ブログをアップした日
フラノデリス
月別アーカイブ: 7月 2009
明日から5連休
明日の月曜日から金曜日までフラノデリスはお休みです。
明日から5連休となりました。この観光のお客様の多い時期に申し訳ないです。
申し訳ありません、でもこれにはすごく深い訳があります。
訳とは…
情けない、私 … 続きを読む
一部表記の間違いにつきまして
ホームページ上で、「朝しぼった牛乳をその日のうちにプリンにしました」と間違った表現をしておりました、実際には、朝搾った富良野牛乳を使う事は不可能で夕方もらった富良野牛乳を、その日のうちに使う事もありますが、この場合ほとん … 続きを読む
ツリーデッキ
フラノデリスの正面の花壇の所に今年はツリーデッキが登場しました。上を見上げると木々が茂っていて、朝などはすごく気持ちいいですよ。
富良野の花の種とかのお店、城宝種苗園の城宝の提案でできました。
フラノデリスの花壇の手 … 続きを読む
池袋東武でコンニャクのプレゼン
私の実家で作っている玉こんにゃくです。美味しそうでしょ!
7月2日の話ですが、池袋東武百貨店で岐阜の物産展があり、なんとそこで、私の実家の玉こんにゃくが、初日の来場者へのプレゼントで配られました。
事にきっかけは、私が … 続きを読む