過去のブログ
友人のお店のリンク
フラノデリスについて
フラノデリス（菓子工房フラノデリス）は北海道の中心に位置するラベンダーで有名な富良野から新鮮な空気と大自然の材料を使って美味しいお菓子を作りたいとオーナーシェフの藤田美知男が東京から移住して開店しました。
当初は、チーズケーキの２倍美味しい「ドゥーブルフロマージュ」が話題となりました。ドゥーブルとはダブルの意味で種類の異なるチーズを２層にすることで美味しさに深みがまし繊細な味が人気となり、その後小樽の洋菓子店「ルタオ」に技術指導した事によりさらに有名になり北海道を代表するチーズケーキになりました。
そして、定番だったプリンを、富良野牛乳の瓶に入れて焼き上げて「ふらの牛乳プリン」を完成させ通販で販売を行ったところフラノデリスは一気に有名になりました。とんねるずの番組のお土産に「長澤まさみさん」が持って行ってくれたりと、いろんなTVなどで取り上げられ、２００５年「日経新聞のプラスワン」でプリンのお取り寄せランキングで１位となり、２０１０年現在「ふらの牛乳プリン」は累計１０００万本を日本中の皆さんにお届けしています。
ブログをアップした日
フラノデリス
月別アーカイブ: 1月 2010
バスクの有名なレストラン
バルセロナからサンセバスチャンに移動して翌朝
残念な事に外は雨だった、１０時頃に起きて雨だったのだけど、すごく回りが海で景色がいいので散歩をする事にした。
デジカメが日本時間になっているのでややこしいけど、これは午前1 … 続きを読む
Pinxo(ピンチョ)
バルセロナでの2日目である。
まづ立ち寄ったのがピカソ美術館、そこに行くとピカソの若い頃の絵もたくさんあり
私たちが良く知っている物とは全然違う、ちゃんとした？描画がそこにあった。
また面白かったのが、今回の特集で … 続きを読む
不思議なレストラン（書きかけで〜す）
夜10時から、「ESPAISUCRE」というレストランを予約していた。
まだ少し早かったので、一件だけバーによった、私はシードルかシードルのような物を飲んだ。
昨年の秋のリンゴを自家製で作っているらしく、今がちょうど良 … 続きを読む
バルセロナのマルシェ
ガウディーを見て、お昼を食べて
そのまま歩き、バルセロナのマルシェに寄りました。
まず目に飛び込んで来たのが、たくさんのイベリコ、すごい。
そのまま中に回りドライフルーツ達
土がついたまま束ねられたっている
… 続きを読む