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フラノデリスについて
フラノデリス(菓子工房フラノデリス)は北海道の中心に位置するラベンダーで有名な富良野から新鮮な空気と大自然の材料を使って美味しいお菓子を作りたいとオーナーシェフの藤田美知男が東京から移住して開店しました。
当初は、チーズケーキの2倍美味しい「ドゥーブルフロマージュ」が話題となりました。ドゥーブルとはダブルの意味で種類の異なるチーズを2層にすることで美味しさに深みがまし繊細な味が人気となり、その後小樽の洋菓子店「ルタオ」に技術指導した事によりさらに有名になり北海道を代表するチーズケーキになりました。
そして、定番だったプリンを、富良野牛乳の瓶に入れて焼き上げて「ふらの牛乳プリン」を完成させ通販で販売を行ったところフラノデリスは一気に有名になりました。とんねるずの番組のお土産に「長澤まさみさん」が持って行ってくれたりと、いろんなTVなどで取り上げられ、2005年「日経新聞のプラスワン」でプリンのお取り寄せランキングで1位となり、2010年現在「ふらの牛乳プリン」は累計1000万本を日本中の皆さんにお届けしています。
ブログをアップした日
フラノデリス
月別アーカイブ: 3月 2010
シンメトリー
昨日、突然、フラノデリスのシステムを担当している佐藤さんの誕生日だと言う事が発覚し。じゃぁ、急遽誕生会をしようかと。
私は、スタッフに言って、驚かそうかと思い、8時に山蔵でやろうか、みんなが先に行っといてくれ俺は後から … 続きを読む
大切な出会い、そして1つの時代。
10年前、2000年の秋私たちは、富良野に店舗を探しにやってきました、はじめて来る富良野。
どこが街中なのか、どこが繁華街なのか?
何もわからないまま、私たちは駅に向かいました。駅に行けば何かあるだろう…
結 … 続きを読む
無門庵
友人が立川で無門庵って和食のお店をやっているので、しかも私は良く一緒に飲むのだけど行った事が無い。
無門庵 http://www.mumon.gr.jp/
無門庵へ行ってきました、その場所が立川なので、その前に、何度か … 続きを読む
船橋東武はじまる
朝から順調に仕上げが始まり、いよいよ開店を待っています。
船橋東武へ出店するのは初めてなので、どきどきします。
いったいどうなるんだろう、実はこの日、広告には300本限定と書いておきながら
この前の名古屋の松坂屋で … 続きを読む
九十九里、焼くはまぐり
いきなり蛤の写真です。
これは3月17日です、3月18日から船橋東武百貨店で北海道展があるので千葉入りをしていました。
私たちはこの日千葉に仲のいい友人がいるので、じゃぁ前日千葉に入るから飲もうよと。
船橋で待ち合 … 続きを読む